 Sächsischer Elbweingummi
Wir machen Frucht- und Weingummi, das seinem Namen durch heimische Rohstoffe und liebevolle Handarbeit gerecht wird. Fruchtiges ElbWeingummi aus erntefrischem Saft und sächsischen Weinen – perfekt als süße Versuchung an besonderen Tagen oder als kleine Nascherei für Zwischendurch. Naschen – mit Genuss und Verantwortung. Auf unserer Streuobstwiese finden wir alles, was wir für unseren Weingummi brauchen – Äpfel, Birnen, Quitten, Pflaumen, Kirschen wie auch Johannisbeeren. In unserem Garten bauen wir selbst Holunder an, der dem roten Weingummi eine ganz eigene Note verleiht. In unserem Weinberg bauen wir etwa 600 Quadratmetern Grauburgunder, Gutedel und Traminer an. Nach der Ernte werden alle Früchte gewaschen, getrocknet und in der Saftpresse zu reinem unverdünnten Muttersaft verarbeitet und unter Vakuum abgefüllt. Und sollte die Witterung einer guten Ernte nicht wohlgesonnen gewesen sein, beziehen wir einen Teil von anderen Obstbauern in und um Meißen.Alles Gute kommt von hier, so auch die Fruchtkompositionen. Jeder Würfel vereint die Vielfalt und Süße heimischer Sorten – überraschend anders! Jede Packung enthält eine helle und eine rote Fruchtvariante. Obst aus dem eigenen Garten erfreut sich wieder zunehmender Beliebtheit. Der Wunsch nach Natürlichkeit und einer sicheren Herkunft ist dabei oft der Antrieb. Alte Sorten feiern ebenso ein überraschendes Comeback und können auf vielen Saatgutbörsen gekauft und getauscht werden. Auf unserer Wiese findet sich u.a. Roter Boskoop, der Lausitzer Nelkenapfel oder die Bautzener Hauspflaume.
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